Cómo crecen los arándanos

 

Desde arbustos altos a la fruta agradable en nuestros platos

iStock_000001869634_SmallCuando se trata de la botánica, los arándanos (género Vaccinium) son parte de una familia de plantas que incluye la azalea floración, laurel de montaña y las plantas de brezo. A ellos les gusta el suelo ácido y mucha agua. Lo que los dínamos azules® hacen con este sencillo principio es muy notable.

Arándanos Highbush – las que se encuentran en las tiendas – crecen en los arbustos que se plantan a menudo en largas hileras. Los arbustos pueden crecer hasta 12 pies de altura, pero la mayoría no pasan 6 pies. Por la primavera, racimos de hermosas flores blancas aparecen por doquier los arbustos y son polinizadas por las abejas. Cada flor con el tiempo se convierte en un arándano – primero duras y verdes, y luego, rojo-púrpura, y finalmente azul, dulce y listo para comer!Blueberry Farmer, Vincentown, New Jersey

Para el mercado de productos frescos, los arándanos son principalmente recogidas a mano, pero algunos se recogen con grandes máquinas cosechadoras que se mueven lentamente a lo largo de las hileras de plantas de arándanos y agite suavemente cada uno para frutos maduros caen en un marco de la captura de. (La mayoría de las bayas cosechadas a máquina se lavan, congelados y se los vende en las tiendas por todo el año.)

Próximo, los granjeros se recogen las bayas en los contenedores grandes y los transporten en camión o un tractor desde el campo hasta la planta de faena, donde están colocados en las cintas transportadoras. Alla, los arándanos son clasificados y todos los moretones o inmaduros se echaron. Sólo, bayas redondas regordetas pasan el punto de inspección.

Los mejores arándanos frescos se limpian y se envasan en recipientes de concha claras con etiquetas que indiquen donde se cultivan y empacan, y luego se almacena en grandes cámaras frigoríficas hasta que se llevan al mercado.

Vea este vídeo para visitar una granja de arándanos con El Chew!

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